Steak en or : une entrecôte de caractère
Une entrecôte de 500 g de bœuf Charolais du Bourbonnais Label Rouge IGP, habillée de véritables feuilles d’or 24 carats.
L’éclat de l’or rencontre le caractère du bœuf dans une présentation qui sort de l’ordinaire. Cette création, présentée en décembre 2021, associait une pièce de viande généreuse à une finition dorée spectaculaire.